✘ Resep Ayam Bumbu Rujak Enak

Untuk lauk yang ini mampu mulai anda buat sekarang, materi utamanya adalah ayam yang di potong potong kemudian di masukkan ke dalam bumbu, di masak dengan api sedang hingga bumbu matang dan meresap hingga ke dalam daging ayam, di jamin rasanya lezat, sedikit pedas namun tetap istimewa di lidah anda, di jamin anda bakalan ketagihan dengan sajian ayam bumbu rujak ini.

Bahan utama :

• 1 ekor ayam menjadi 12 bab atau sesuai selera
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air asam jawa
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, memarkan
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok teh gula merah sisir
• 2 lembar daun salam
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang di haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangrai

Cara membuat ayam bumbu rujak :

1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam dan air asam jawa hingga rata, diamkan ayam selama 30 menit.
2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan daun jeruk, sereh dan daun salam, tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Masukkan ayam kemudian aduk sampai berubah warna.Tambahkan dengan santan, gula merah dan garam, aduk hingga rata.
4. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan.

Share this post