✘ Resep Steak Tempe Yummy Dan Yummy

Steak Tempe yakni sepotong besar olahan tempe  yang biasanya dimasak dengan cara dipanggang. Pada umumnya steak berasal dari daging sapi dan dimasak dengan cara yang cukup singkat, yang biasanya disajikan dengan kentang, nasi, roti atau bisa juga dengan pasta. Mendengar nama steak, terperinci ini masakan western, tapi kalau steak tempe kok jadi mirip masakan Indonesia ya.. alasannya "tempe"nya itu lho. Kini tempe bisa diolah menjadi masakan yang yummy dan mempunyai cita rasa yang tinggi, beda dengan dulu dimana tempe hanya dimasak menggunakan bumbu yang sederhana. Steak tempe, masakan "murah" tapi bukan "murahan". Steak berbahan dasar sederhana berupa tempe ini jauh lebih hemat, dibanding dengan steak dari daging sapi yang terbilang cukup mahal.

Tempe bisa digunakan sebagai masakan pengganti daging bagi orang yang vegetarian, alasannya tempe yang merupakan masakan orisinil Indonesia ini lebih bergizi dibandingkan dengan daging sapi, kandungan protein pada tempe sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan daging sapi, kandungan lemak pada tempe juga lebih rendah dibandingkan lemak pada daging sapi, jadi dengan mengkonsumsi tempe bisa mengurangi potensi kegemukan dan penyakit lainnya yang disebabkan karena timbunan lemak berlebih. Untuk bunda yang ingin menunjukkan yang terbaik untuk tumbuh kembang buah hati tercinta, steak tempe bisa dijadikan sebagai sajian pilihan alasannya yaitu kandungan kalsium pada tempe sangat dibutuhkan oleh badan untuk pembutukan tulang, jadi sangat pas untuk anak yang sedang dalam periode pertmbuhan. Nah! tentunya anda penasaran kan ingin membuatnya sendiri dirumah. Oke, dibawah ini akan saya bagi  resepnya, hanya untuk anda.  

Resep Steak Tempe Enak dan Lezat

Bahan-materi :

• 50 g tempe yang telah kukus, haluskan
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung roti
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 Daun bawang, iris halus
• 1/2 bawang bombay, cincang halus

Bahan untuk Saus:

•  1 sdm margarin
•  1/2 butir bawang bombay, iris panjang
•  2 siung bawang putih
•  1 sdt merica hitam, tumbuk garang
•  2 sdm saus tomat
•  1sdm kecap elok
•  1 sdm saus tiram
•  1 sdt gula pasir
•  garam secukupnya
•  300 ml air kaldu (bisa menggunakan air putih tambahkan kaldu bubuk sesuai kebutuhan)
•  2 sdm maizena, kentalkan dengan sedikit air

   
Cara Membuat Steak Tempe:

1. Campurkan seluruh materi yang digunakan untuk menciptakan steak tempe ke dalam satu wadah dan lakukan pengadukan hingga rata.
2. Bagi adonan hasil adonan tadi menjadi beberapa serpihan sesuai dengan selera, bentuk adonan menjadi bulat dan pipih.
3. Lelehkan mentega, kemudian masak steak tempe hingga berwarna cokelat keemasan di satu sisi, sekitar 4 hingga 5 menit. Lalu balik tempe dan masak di satu sisi yang lain sekitar 3 hingga 4 menit atau hingga terasa matang di semua bagiannya. Angkat dan sisihkan. 

Cara Membuat Saos Steak Tempe:

1. Lelehkan margarin dalam wajan bekas menggoreng steak tempe. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga berubah agak kecoklatan. Masukkan bawang putih, tumis hingga bacin.
2. Tambahkkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan air kaldu, merica hitam, sedikit garam dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan larutan maizena dan masak hingga saus mulai mendidih, aduk rata. Matikan api

Yaa ..  itulah resep masakan yang bisa anda coba dirumah. Tips untuk sobat-teman dalam menciptakan steak tempe yang yummy dan yummy, membuat steak tempenya jangan terlalu tebal ya.., supaya dikala dipanaskan dengan margarin dan sedikit minyak jadi merasuk kedalam tempe. Siramkan saus ke permukaan steak tempe atau bisa disajikan ke dalam mangkok kecil. Selamat mencoba !

Share this post