✘ Resep Menciptakan Kue Bolu Kukus Lembut Bagus Kolam Bunga Mekar

Kue bolu kukus ialah penganan sehat yang berbahan dasar tepung terigu, telur dan gula yang dimatangkan dengan cara dikukus. Kue bolu kukus bisa menjadi pilihan untuk anda yang ingin berkreasi membuat aneka jenis kue tapi belum memiliki oven. Karena proses memasak makanan ringan manis basah ini tidak menggunakan panggangan seperti makanan ringan manis bolu panggang, tapi soal rasa camilan manis bolu kukus tidak kalah kelezatannya dengan kuliner ringan manis bolu panggang. Bentuk dari bolu kukus beraneka macam, dari yang dibuat dengan cup, berbentuk kotak atau juga lingkaran.
 

Tekstur dari kue bolu kukus yang empuk dan lembut serta warnanya yang menarik dan bentuknya yang manis mirip bunga yang sedang mekar membuat kudapan manis ini memiliki banyak penggemar. Kue bolu kukus bisa untuk sajian acara arisan atau ketika pertemuan keluarga. Untuk anda yang lagi punya hajat atau mengadakan jadwal syukuran, selamatan atau apalah istilahnya, biasanya tetangga atau kerabat yang kita undang menerima bingkisan masakan ringan manis atau kalau di tempatku namanya “jajan berkat”, kudapan manis bolu kukus salah satu masakan ringan manis yang bisa menemani program anda. Anda tertarik untuk membuatnya? Oke, kalau begitu ikuti panduan resep membuat kudapan manis bolu kukus lembut dibawah ini.

Resep Membuat Kue Bolu Kukus Lembut Cantik Bak Bunga Mekar

Bahan-materi membuat makanan ringan manis bolu kukus:

• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• 200 gram gula pasir 
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt vanili
• 225 ml soda tawar
• 2 sdt emulsifier, bisa starkis atau ovalet
• Pewarna masakan, dengan 2 warna yang berbeda sesuai selera

Tips dan Cara membuat kuliner ringan manis bolu kukus:

1. Pertama ayak tepung terigu dan baking powder supaya camilan manis bolu kukus nantinya mempunyai tekstur yang lembut,  masukkan dalam satu wadah, tambahkan vanili kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil wadah yang cukup besar, masukkan telur, gula pasir dan emulsifier, kocok memakai mixer dengan kecepatan agak tinggi hingga mengembang dan terasa kaku sekitar 10 menitan kemudian kurangi kecepatan mixernya.
3. Masukkan soda tawar ke dalam kocokan telur bertahap, terus kocok hingga gabungan tercampur rata lalu matikan mixernya. Baiknya menggunakan air soda yang gres dibeli, alasannya bila soda sudah pernah dibuka dan menguap maka karenanya kurang maksimal.
4. Kemudian masukkan campuran tepung yang sudah diayak bertahap sampai habis sambil terus diaduk-aduk hingga tidak ada gumpalan. Pastikan semuanya sudah tercapur rata sempurna.
5. Selanjutnya bagi gabungan menjadi 3 bagian. Ambil 2 kepingan gabungan sedikit dan beri pewarna masakan, aduk-aduk hingga warnanya tercampur rata. Sisa 1 serpihan gabungan tanpa pewarna.
6. Siapkan cetakan bolu kukus yang terbuat dari alumunium yang berlubang dan alasi dengan kertas roti yang memiliki tinggi yang sama dengan cetakan.
7. Sekarang, tuang gabungan yang tanpa warna dulu untuk pecahan bawahnya. Bagian atasnya beri campuran yang berwarna hingga serpihan atas adonan sejajar dengan tinggi cetakan. Jika tidak sejajar akan berpengaruh pada hasil yang tidak mengembang.
8. Panaskan panci kukusan hingga air dalam panci mendidih, lalu masukkan cetakan kuliner ringan manis ke dalam panci. Alasi kepingan penutup panci dengan kain yang bersih dan tidak berwarna untuk menyerap air dari uap panasnya agar tidak kembali dan menetes pada kudapan manis yang dikukus. Permukaan yang lembap pada kudapan manis bolu disebabkan oleh tetesan air pada penutup pancinya.
9. Kukus hingga benar-benar matang sekitar 10 – 12 menitan . Sebaiknya jangan sesekali membuka epilog panci kukusan sebelum kuliner ringan manis benar-benar matang. Untuk memastikan kematangannya mampu memakai lidi atau tusuk gigi, caranya dengan menusuk lidi pada gabungan, kalau pada lidi tidak ada adonan yang menempel itu berarti kudapan manis bolu dipastikan sudah matang.
10. Jika makanan ringan manis sudah matang, angkat dan siap disajikan.

Yaa.. menyerupai itu resep dan tips membuat kudapan manis bolu kukus yang lembut dan elok kolam bunga mekar. Ada juga resep minuman tradisional bajigur dan serbat yang wajib dicoba untuk menemani anda menikmati makanan ringan manis bolu kukus, yang pastinya akan semakin mantap. Selamat mencoba dan terima kasih.   

Share this post